Cảm giác tê tê đầu lưỡi và cả khoang miệng làm người khác thích thú khi uống nước có ga. Khiến nó trở thành nước uống yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, một số lại lo ngại thứ nước này sẽ có hại cho sức khỏe. Bài viết này sẽ giúp chúng ta có nhìn nhận chính xác về loại nước này.
Nước có ga là gì?
Là nước đã được nén khí carbon dioxide. Khi mở, khí nắp khí sẽ từ từ thoát ra ngoài tạo nên bọt khí – sự khác biệt của loại nước.
Nước uống có ga thường được kết hợp cùng các loại nước khác, tạo nên sản phẩm đa dạng. Nước ngọt có ga, nước hoa quả có ga, Coca- cola, Pepsi, nước chanh muối có ga, nước tăng lực có ga, nước không đường,…
Để tăng thêm hương vị, natri và các khoáng chất khác thường được thêm vào.
Nước uống có ga và tính axit.
CO2 kết hợp với nước tạo phản ứng hình thành axit cacbonic. Đây là loại axit yếu, nhưng có khả năng kích thích các thụ thể thần kinh tương tự trong miệng như mù tạt. Tạo cảm giác nóng rát, khó chịu nhưng kèm theo là thú vị.
Độ pH của nước rơi trong khoảng từ 3 đến 4, nước có vị chua.
Tuy nhiên, nước không làm cơ thể dư thêm axit, thận và phổi sẽ giúp loại bỏ Carbon dioxide dư thừa. Nhưng đó là khi lượng CO2 được nạp vào cơ thể ở mức độ vừa phải.
Mức độ ảnh hưởng đến sức khỏe răng miệng
Liệu lượng axit được hình thành tại khoang miệng có thể có ảnh đến răng?
Sự thật là men răng của chúng ta đã phải tiếp xúc trực tiếp với axit. Nó có làm hỏng men răng so với nước khoáng, nước lọc, nước uống thông thường. Tuy nhiên mức độ ảnh hưởng đến men răng của nó sẽ ít hơn rất nhiều so với loại nước ngọt có đường.
Nếu nước bạn vẫn yêu thích nó, nhưng lo sợ men răng của mình tốt hơn là bạn nên súc miệng bằng nước thường sau mỗi lần uống.
Mức độ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
Có thể cải thiện khả năng nuốt
Trong nghiên cứu với 16 người khỏe mạnh, nước có ga cho thấy có khả năng kích thích các dây thần kinh chịu trách nhiệm nuốt. Thậm chí khi uống lạnh, khả năng này còn tăng cao hơn. Ngoài ra còn giúp người uống làm sạch họng, giúp khả năng ăn uống tốt hơn.
Gia tăng cảm giác no.
Khi đi ăn buffet, thường chúng ta sẽ được mời gọi uống thêm pepsi hay Coca – cola. Thậm chí với 39k chúng ta có thể uống thỏa thích. Sự thật là đồ uống có ga làm cơ thể nhanh no và no lâu hơn bình thường. Như vậy việc uống thêm đồ uống có ga sẽ giúp cửa hàng hạn chế đi phần nào lượng thức ăn tiêu thụ từ bạn.
Giúp giảm táo bón
Trong một nghiên cứu trên 40 người lớn tuổi bị đột quỵ. Cuộc nghiên cứu diễn ra trong vòng 2 tuần. Tần suất đi tiêu trung bình gấp đôi ở nhóm sử dụng nước uống có ga, so với nhóm còn lại. Ngoài ra giảm bớt 58% các triệu chứng táo bón. Thậm chí có bằng chứng cho thấy, nước uống có ga cải thiện cả tình trạng đau dạ dày.
Nước uống có ga có ảnh hưởng đến sức khỏe của xương không?
Đồ uống có ga có hại cho xương vì hàm lượng axit cao? Tuy nhiên như đã nói ở trên, hàm lượng axit này sẽ được gan và thận cân bằng.
Một nghiên cứu đã được thực hiện trên 2500 người thường xuyên uống coca, họ có mật độ canxi thấp hơn so với bình thường. Nhưng điều này không đến từ gas trong nước. Cola là nguyên nhân của vấn đề. Cola đã đưa cơ vào cơ thể lượng photpho lớn, dẫn đến thiếu hụt canxi -ảnh hưởng sức khỏe xương.
Nước uống có ga không chứa đường, không chứa cola an toàn cho xương.
Sức khỏe tim mạch.
Một nghiên cứu nhỏ trên ncbi, đã đưa ra kết luận:
“Nước khoáng có ga giàu natri làm giảm nguy cơ tim mạch ở phụ nữ mãn kinh”
Tuy nhiên nghiên cứu chỉ thực hiện trên 18 tình nguyện viên, những bằng chứng vẫn còn hạn chế. Kết quả cho thấy, cả 18 người đều có cholesterol LDL có hại, dấu hiệu viêm và đường trong máu giảm.
Kết luận.
Không có bằng chứng cho thấy nước uống có ga gây hại cho sức khỏe. Nó cũng không có hại cho sức khỏe răng miệng, và sức khỏe của xương. Điều đặc biệt, nó có thể tăng cường tiêu hóa bằng cách cải thiện khả năng nuốt và giảm táo bón. Nhưng hãy nhớ đó là khi lượng uống ở mức vừa phải, mọi thứ vượt mức thông thường đều không hề tốt cho sức khỏe của bạn.
⇒ Đọc thêm:
Uống nước đúng cách là đừng uống khi khát