Nước khoáng là nước uống đóng chai được ưa chuộng trên thị trường. Tại sao nó được ưa chuộng như vậy? Lợi ích đối với sức khỏe là gì?
Nước khoáng là gì?
Nước khoáng là loại nước có chứa khoáng chất. Thành phần gồm nhiều hợp chất muối và hợp chất lưu huỳnh. Do đó nó có thể sủi bọt.
Khoáng chất trong nước nhiều hơn các loại nước khác: natri, canxi, magie, kali, hidrocacbonic,.. với các hàm lượng khác nhau. Là nguồn bổ sung chất điện giải tốt
Vi sinh vật có lợi. Đối với nước đun sôi các vi sinh vật cả lợi và hại đều chết, riêng nước khoáng các vi sinh vật có lợi vẫn được bảo toàn.
Mặt khác, nước chứa khoáng cũng có thể chứa những kim loại nặng, chất rắn không mong muốn.
Để được gọi là nước khoáng, hàm lượng khoáng trong nước phải tương đối ổn định. Tuân thủ tiêu chuẩn của thế giới hoặc của Việt Nam.
Lợi ích của nước khoáng đối với sức khỏe
Cung cấp Magie cho cơ thể
Không chỉ nước khoáng, nước máy cũng có chứa magie. Magie là chất đóng vai trò thiết yếu trong việc điều chỉnh huyết áp, lượng đường trong máu và chức năng thần kinh.
Lượng magie trong nước thường trong khoảng 1 miligam mỗi lít hoặc 120 mg/l. Điều này sẽ tùy thuộc vào nguồn khai thác.
Người thiếu magie thường gặp phải các triệu chứng như:
- Ăn không ngon
- Cơ thể mệt mỏi
- Yếu cơ
- Buồn nôn và ói mửa.
Sự thiếu hụt nghiêm trọng có thể dấn đến tình trạng tê hoặc ngứa ran; chuột rút cơ bắp, mức canxi hoặc kali thấp; thay đổi tâm trạng, nhịp tim không đều; co giật.
Hạ huyết áp
Thiếu hụt magie và các khoáng chất khác góp phần gây ra huyết áp cao, suy tim sung huyết và tình trạng nhịp tim không đều.
Do vậy, nước khoáng giàu magie có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Điều hòa lưu thông máu
Hàm lượng khoáng chất ( canxi, maie, kali,…) cơ thể được cung cấp sẽ thúc đẩy quá trình lưu thông máu.
Canxi là cần thiết để xây dựng và duy trì xương chắc khỏe. Nó cũng điều chỉnh tốc độ và nhịp điệu của tim.
Tăng cường xương
Canxi trong nước giúp đẩy sự phát triển của xương. Lượng canxi cơ thể nhận được từ nước sẽ giúp xương chắc khỏe hơn. Đặc biệt là từ sau 20 tuổi trở đi, mức độ cần canxi cao hơn, khả năng tái tạo lại kém hơn, nguy có giòn xương, yếu xương là hoàn toàn có thể xảy ra.
Tập thể dục thường xuyên và chế độ ăn giàu canxi có thể giúp xưng chắc khỏe ngăn ngừa nguy cơ thoái hóa. Đây cũng chính là lý do nước chứa khoáng chất lại được tin dùng.
Tăng cường sức khỏe tiêu hóa
Nhận đủ magie trong chế độ ăn uống có thể giúp ngăn ngừa táo bón và cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hóa.
Magie có tác dụng giữ nước, cải thiện dòng luân chuyển của chất thải. Đồng thời giúp thư giãn các cơ ruột, hỗ trợ nhu động ruột thường xuyên.
Theo kết quả nghiên cứu, uống nước có chứa magiê sunfat và natri sunfat. Giúp việc đi tiêu thường xuyên hơn, điều này cực tốt cho những người bị táo bón.
Các sản phẩm nước chứa khoáng hiện nay.
Nước khoáng, nước suối và nước tinh khiết nhìn bên ngoài đều khá giống nhau. Nhưng nước chứa khoáng khi lắc nhẹ có hạt khí nhỏ, rót ra cốc thất sủi tăm. Còn nước tinh khiết, nước suối ít khoáng thì không có hạt khí, bọt tăm.
Các dạng nước chứa khoáng có trên thị trường:
- Nước chứa cacbon dioxit: loại nước này trước khi xử lý và đóng chai sẽ được nạp thêm một lượng CO2 thực phẩm. Loại này gần giống với nước có ga.
- Nước chứa cacbon dioxit tự nhiên: hàm lượng CO2 của loại nước này sau khi xử lý và đóng chai bằng với hàm lượng tại nguồn nước.
- Nước khử cacbon dioxit: hàm lượng CO2 sau khi xử lý và đóng chai ít hơn khi ở tại nguồn nước. Dưới điều kiện nhiệt độ và áp suất bình thường thì loại nước này không phát ra cacbon dioxit.
- Nước có bổ sung cacbon dioxit: hàm lượng CO2 sau khi xử lý và đóng chai lớn hơn hàm lượng tại nguồn nước. Lượng CO2 được bổ sung là lượng CO2 có tại nguồn.
- Nước không chứa cacbon dioxit: nhằm duy trì sự tồn tại của muối hydrocacbonat hòa tan trong nước nên trong quá trình xử lý và đóng chai không cho thêm CO2.
Nước uống bình thường có chứa khoáng không?
Trừ nước tinh khiết và nước cất, còn lại hầu hết các loại nước đều chứa khoáng. Tuy nhiên hàm lượng khoáng không được ổn định, và nhìn chung cũng ít hơn.
Tuy nhiên, hiện nay cũng đã xuất hiện nhiều loại nước trên thị trường có chứa khoáng nhân tạo. Đặc biệt là đối với các loại nước sử dụng công nghệ lọc thẩm thấu ngược (RO). Nước thu được từ các máy này là nước tinh khiết. Để đảm bảo sức khỏe, các máy đã trang bị thêm các lõi tạo khoáng. Do đó, các máy lọc loại này thường có nhiều loại lõi lọc hơn. Khoáng chất được thêm vào chưa có khẳng định có hại cho sức khỏe hay không. Nhưng thiết nghĩ, khoáng nhân tạo sẽ không tốt bằng khoáng tự nhiên đó có thể là khả năng hấp thụ chẳng hạn.
Theo medicalnewstoday
⇒ Đọc thêm:
Tất tần tật về các loại nước uống hiện nay