Nước đậu đen rang: Phương pháp giảm cân nhanh chóng mà hiệu quả

Nước đậu đen rang có thể kết hợp với mật ong để giảm bớt tình hàn

Từ xa xưa, hạt đậu đen đã trở thành một nguyên liệu rất đỗi quen thuộc trong mỗi căn bếp của gia đình. Theo đó, nước đậu đen rang chứa những dưỡng chất không chỉ giúp bạn giảm cân, làn da mịn màng khiến bạn tươi trẻ lâu hơn mà còn có nhiều công dụng nổi bật khác rất tốt cho sức khỏe. 

>> Xem thêm:

Uống nước đậu đen rang có tác dụng gì?

Thanh lọc cơ thể, làm đẹp da hiệu quả

Đây là một thức uống ưa thích của người Nhật Bản. Loại nước này được xem như một bí quyết để chăm sóc làn da khỏe đẹp. Bởi nước đỗ đen rang có chứa nhiều khoáng chất, vitamin cùng rất nhiều các loại axit amin. Đều là những thành phần giúp duy trì sức khỏe dẻo dai cũng như cải thiện và trẻ hóa làn da. Ngoài ra, chất Polyphenol trong đậu đen còn là hợp chất được biết đến với tác dụng chống lão hóa cao.

Hỗ trợ giảm cân an toàn

Đậu đen có chứa isoflavone và anthocyanin, đây là 2 chất có vai trò quan trọng trong việc cải thiện chuyển hóa năng, ức chế sự hấp thu chất béo của cơ thể. Do đó, thường xuyên uống nước đỗ đen có tác dụng làm giảm lượng chất béo trong cơ thể. Góp phần kiểm soát lượng mỡ tuần hoàn trong máu và giúp giảm cân hiệu quả.

Đặc biệt, anthocyanin có vai trò tương tự như một loại chất chống oxy hóa, nó sẽ giúp kiểm soát chất béo ở trong cơ thể của chúng ta. Thêm vào đó, trong đỗ đen cũng chứa một làm lượng chất arginine. Đây là một loại acid amin có khả năng chuyển hóa sang protein giàu năng lượng. Có khả năng thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa diễn ra nhanh hơn. Ngoài ra, trong nước đậu đen còn có glutamine, đây cũng là một loại acid amin có khả năng cung cấp năng lượng sau bữa ăn tới 50%.

Khi uống nước đậu đen trước bữa ăn sẽ giúp no lâu hơn, vì vậy mà chúng ta sẽ ăn ít hơn. Điều này khiến cho cơ thể buộc phải lấy chất béo được dự trữ trong cơ thể ra để sử dụng. Do đó, uống nước đúng cách có tác dụng giảm cân nhanh gấp 4 lần các phương pháp giảm cân khác.

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Một cốc nước đậu đen rang nấu chín có chứa khoảng 15 gam chất xơ. Mà chất xơ được cho là một loại chất hỗ trợ rất tốt cho bữa ăn của người tiểu đường tuýp 1. Đối với người bị tiểu đường tuýp 2, nó còn giúp cải thiện lượng đường trong máu.

Giúp hệ xương khỏe mạnh

Đậu đen có chứa sắt, canxi, phốt pho và kẽm. Những chất này có ý nghĩa vô cùng quan trọng trọng việc duy trì sức khỏe cho hệ xương khớp. Canxi và phốt pho quan trọng trong cấu trúc xương. Trong khi sắt và kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức mạnh và độ đàn hồi của xương và khớp.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Thành phần vitamin B phức hợp cao trong đậu đen cùng tính kháng viêm của chúng giúp ích khá nhiều cho mạch máu. Làm giảm lượng cholesterol xấu và triglyceride trong cơ thể. Đồng thời, nó cũng hỗ trợ những người đang mắc bệnh tim mạch có sức khỏe ổn định hơn.

Giúp hạ huyết áp

Đối với những người huyết áp cao, việc duy trì chế độ ăn chứa ít natri là điều hết sức cần thiết nhằm giúp cho huyết áp ở mức bình thường. Mà trong đậu đen có hàm lượng natri thấp tự nhiên hỗ trợ điều hòa huyết áp. Ngoài ra còn chứa kali, canxi và magiê, giúp giảm huyết áp một cách an toàn và hiệu quả.

Đậu đen là một thực phẩm thần kì cho sức khỏe
Đậu đen là một thực phẩm thần kì cho sức khỏe

Cách nấu nước đậu đen rang

Nước đậu đen rang đơn giản

Đậu đen mang bỏ vào chảo, rang lên cho đến khi nghe mùi thơm, vở đậu bị tách nhẹ và hơi cháy thì tắt bếp. Đổ đậu đen đã rang vào ấm hoặc bình đựng. Sau đó đổ nước sôi vào ngâm khoảng 15 phút. Lưu ý là cứ mỗi 1 lít nước, bạn chỉ nên đổ khoảng 1 thìa cơm đậu đen. Nếu cho quá nhiều, nước sẽ đậm đặc gây khó uống và tác dụng cũng không  tốt. Sau khi nước đã ngả sang màu đỏ nhạt thì chắt nước ra để dùng.

Với định lượng nước sôi 1 lít dùng để nấu nước đậu đen rang, bạn có thể chia ra thành làm 2 ly. Uống trước khi ăn khoảng 15 phút, sẽ giúp hiệu quả cho việc giảm cân và làn da đẹp. Vì trong đậu chứa nhiều chất đạm, chất xơ, chất chống oxy hóa và vitamin khác. Sẽ kiềm chế được lượng thức ăn nhiều trong mỗi bữa ăn của bạn.

Uống nước đậu đen rang với mật ong

Đậu đen xanh lòng rửa sạch, để ráo. Cho vào chảo rồi rang cho đến khi chín và thấy nứt ra là được. Sau đó đem đậu bỏ vào nồi, đổ thêm khoảng 1 – 1,5 lít nước vào. Đun sôi lên khoảng 15 phút thì tắt bếp (lọc riêng phần đậu đen). Sau đó cho khoảng 1 thìa mật ong vào ly nước đậu đen và khuấy đều là đã có thể sử dụng.

Nước đỗ đen rang thường có màu đỏ nhạt, nước trong, có mùi thơm đặc trưng
Nước đỗ đen rang thường có màu đỏ nhạt, nước trong, có mùi thơm đặc trưng

Uống nước đậu đen rang hàng ngày có tốt không?

Bản chất nước đậu đen rang có tính mát, thanh giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, chữa nóng trong rất tốt. Nhưng đối với những người có thể chất hàn thì sẽ bị phản ứng đau bụng, rối loạn tiêu hóa. Đặc biệt ai bị chân tay lạnh thì tình trạng sẽ càng bị nặng nề hơn. Do đó, nếu muốn uống nước đậu đen rang hàng ngày thì các bạn chỉ nên uống khoảng 200ml -250 ml tương đương với một cốc nước thủy tinh trong ngày.

Nếu bạn đang trong quá trình giảm cân, mỗi ngày bạn nên uống 2 cốc nước đậu đen rang và mật ong vào trước bữa sáng và trưa. Ngoài việc giảm cân, uống nước này thường xuyên còn giúp chống lão hóa da cho các chị em. Phần bã của đậu, bạn có thể sử dụng nó để ăn thay cơm hàng ngày.

Những sai lầm khi dùng đậu đen

Nước đậu đen rang rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên không phải ai, không phải khi nào cũng có thể uống loại nước này. Muốn uống nước đậu đen rang hiệu quả và khoa học cần lưu ý một vài điểm sau đây:

  • Chỉ uống 1 – 2 cốc/ngày: Đặc biệt không nên uống nước đỗ đen rang thay nước lọc hàng ngày. Bởi chúng sẽ làm ảnh hưởng tới khả năng hấp thu của các chất trong cơ thể.
  • Không uống chung với sắt kẽm, canxi: Kẽm và canxi cũng sẽ ảnh hưởng tới khả năng hấp thu của các chất trong cơ thể. Vậy nên, thời gian lý tưởng để uống cách nhau khoảng 4 tiếng đồng hồ.
  • Ai không nên uống nước đậu đen rang: Những người mắc bệnh viêm đại tràng. Đi ngoài phân lỏng, tiêu chảy, tiêu hóa kém không dùng đậu đen.
  • Uống nước đậu đen kết hợp với đường hoặc muối: Nước đậu đen rang không cho đường là tốt nhất. Còn với những người phải lao động nặng, khi uống nên cho một chút muối để tăng cường yếu tố điện giải cho cơ thể. Hoặc kết hợp với mật ong cũng rất tốt đấy nhé.
  • Uống trước khi đi ngủ: Nước đậu đen rang có thể gây mất ngủ tương tự như khi uống trà. Do đó, nếu dùng thì nên uống trước khi đi ngủ 4 – 5 tiếng.
Nước đậu đen rang có thể kết hợp với mật ong để giảm bớt tình hàn
Nước đậu đen rang có thể kết hợp với mật ong để giảm bớt tình hàn

Xét ở góc độ Y học cổ truyền đậu đen là thực phẩm có tính vị hàn. Uống nước đậu đen không rang có thể lạnh bụng tiêu chảy lỏng. Nhưng nếu rang đậu đen trước khi nấu sẽ làm giảm đi tính hàn của loại nước này. Đồng thời mang tới rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

>> Có thể bạn chưa biết?

2 thoughts on “Nước đậu đen rang: Phương pháp giảm cân nhanh chóng mà hiệu quả

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.