Biotin nổi tiếng là một trong những vitamin mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Theo đó, khi cơ thể bạn có đủ lượng biotin cần thiết, nó sẽ giúp mái tóc bóng mượt hơn, làn da sáng và móng tay chắc khỏe. Đây cũng là chất rất cần thiết cho thai kỳ. Chính vì thế, nó có nhiều trong các loại vitamin bổ sung cho bà bầu trước khi sinh. Ngoài ra, nó còn giúp thúc đẩy gan khỏe mạnh và hoạt động tốt hơn.
>> Có thể bạn chưa biết:
- 8 loại thức ăn giàu canxi dành cho bà bầu
- Collagen là gì? Tác dụng kì diệu của collagen đối với sức khỏe
Tác dụng của biotin là gì?
Quá trình trao đổi chất
Biotin là một trong những vitamin B, còn được gọi là vitamin B7 (đôi khi nó cũng được gọi là vitamin H). Giống như các vitamin B khác, chức năng chính của nó là giúp cơ thể chấp thụ và chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Ngoài ra, nó còn giúp chuyển hóa carbohydrate, chất béo và protein. Biotin rất quan trọng trong quá trình sản xuất năng lượng. Nó thường hỗ trợ một số enzyme để hoạt động quá trình trao đổi chất của các chất dinh dưỡng. Những enzyme này có liên quan đến chuyển hóa carb, chất béo và protein. Một số công dụng của biotin:
- Gluconeogenesis: Enzyme chứa biotin giúp bắt đầu quá trình trao đổi chất cho phép sản xuất glucose từ các nguồn khác ngoài carbs. Chẳng hạn như các axit amin,…
- Tổng hợp axit béo: Nó giúp hỗ trợ các enzyme kích hoạt các phản ứng quan trọng để sản xuất axit béo.
- Các axit amin: Các enzyme có chứa biotin có liên quan đến quá trình chuyển hóa một số axit amin quan trọng. Đặc biệt như leucin – loại amino acid duy nhất có khả năng điều hòa sự tổng hợp protein của cơ.
Khắc phục tình trạng móng giòn
Đây là một tình trạng phổ biến. Móng giòn là hiện tượng móng tay, móng chân bị giòn, rất yếu và dễ bị sứt mẻ hoặc nứt móng. Theo đó, bổ sung biotin có thể giúp móng tay chắc khỏe hơn. Trong một nghiên cứu, 8 người có móng giòn đã được cung cấp 2,5 mg mỗi ngày. Trong 6 – 15 tháng, độ dày móng đã được cải thiện tới 25% ở cả 8 người tham gia.
Biotin mọc tóc
Sự thiếu hụt biotin có thể dẫn đến rụng tóc. Chính vì thế, nó có thể giúp tóc mọc nhiều, dày và khỏe hơn. Tuy nhiên, nó chỉ tác động đến những người thực sự bị thiếu hụt biotin.
Biotin đối với các bà bầu
Biotin có tác dụng quan trọng trong quá trình mang thai và cho con bú. Theo nghiên cứu, có tới 50% phụ nữ mang thai có thể bị thiếu hụt biotin nhẹ. Nguyên nhân chính là do quá trình phân hủy biotin nhanh hơn trong cơ thể khi mang thai. Nó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của họ một chút, nhưng không đủ nghiêm trọng để gây ra các triệu chứng đáng chú ý. Tuy nhiên, ở một nghiên cứu trên động vật cho thấy, sự thiếu hụt khi mang thai có thể gây ra những dị vật bẩm sinh.
Bệnh tiểu đường
Bệnh tiểu đường loại 2 là một bệnh chuyển hóa. Nó được đặc trưng bởi lượng đường trong máu cao và chức năng insulin bị suy yếu. Theo một số nghiên cứu, nồng độ biotin trong máu của những người mặc bệnh tiểu đường thường thấp hơn so với những người khỏe mạnh. Chính vì thế, bổ sung biotin (kết hợp với crom khoáng) có thể làm giảm lượng đường trong máu một cách đáng kể. Giúp hỗ trợ điểu trị bệnh tiểu đường.
Biotin chăm sóc da
Biotin có tác động quan trọng đối với quá trình chuyển hóa chất béo. Khi thiếu hụt có thể gây nên những triệu chứng như nổi mẩn đó, da khô, tróc vảy,… Ngoài ra còn gây bệnh viêm da tiết bã – một loại bệnh rối loạn da.
> 3 cách chăm sóc da mùa đông bạn cần lưu ý để có một làn da sáng khỏe
Bệnh đa xơ cứng
Đa xơ cứng (Multiple Sclerosis) là một căn bệnh nghiêm trọng ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương. Đây là một chứng rối loạn não bộ và tủy sống với chức năng thần kinh bị giảm sút kết hợp với việc hình thành sẹo trên lớp phủ ngoài của các tế bào thần kinh. Mà myelin và biotin được xem là một yếu tố quan trọng trong việc sản xuất lớp phủ ngoài của các tế bào thần kinh. Vì vậy, nó có thể góp phần hỗ trợ và điểu trị căn bệnh nguy hiểm này.
Một nghiên cứu thí điểm ở 23 người mắc bệnh đa xơ cứng. Họ đã được thử nghiệm sử dụng biotin liều cao. Kết quả là, hơn 90% người tham gia đã có một số mức độ cải thiện lâm sàng.
Những thực phẩm nào chứa Biotin?
Vì biotin tan trong nước, nên nó sẽ không tồn tại được trong cơ thể. Tuy nhiên, nó có thể được sản xuất bởi vi khuẩn trong ruột. Từ đó, có thể bổ sung trong chế độ ăn uống. Hay hấp thu bằng cách ăn một số loại thực phẩm.
Một số thực phẩm chứa nhiều biotin như:
Gan và các loại thịt
Vì hầu hết được lưu trữ trong gan. Vì vậy một khẩu phần gan bò nấu chín có thể chứa tới khoảng 30 mcg biotin. Đặc biệt, các loại thịt nội tạng khác, chẳng hạn như thận, cũng chứa hàm lượng đáng kể. Ngoài ra, các loại thịt khác cũng chứa biotin, ví dụ một miếng thịt lợn 30g cung cấp gần 4 mcg.
Lòng đỏ trứng
Lòng đỏ trứng là một loại thực phẩm giàu biotin. Mặc dù khi nấu chín lên, nhiệt sẽ làm giảm lượng biotin mà bạn nhận được. Tuy nhiên, lòng đỏ trứng vẫn là một trong những thứ giàu biotin nhất mà bạn có thể tìm được. Một quả trứng chín cung cấp tới 10 mcg.
Nấm
Bạn có biết rằng hàm lượng biotin từ nấm đã giúp chúng tự bảo vệ mình khỏi ký sinh trùng và động vật ăn thịt khi chúng lớn lên? Nấm khi chế biến thành các món xào nấu có tác dụng giúp bạn có được biotin, nhưng ăn chúng sống còn tuyệt vời hơn. Hãy thử nấm thái lát trong món salad rau bina với một ít lòng đỏ trứng luộc và hạnh nhân được cho vào bữa trưa hoặc bữa tối giàu chất đạm và giàu protein.
Các loại hạt
Các loại hạt là những thực phẩm cung cấp rất nhiều vitamin tốt. Hạnh nhân, hướng dương, đậu phộng, quả óc chó,… đều chứa một hàm lượng biotin dồi dào. Cụ thể như: một phần tư cốc hạnh nhân rang chứa 1,5 mcg. Hay một phần tư cốc hạt hướng dương rang chứa 2,6 mcg. Ngoài ra, các loại hạt đều chứa các chất dinh dưỡng khác. Gồm các chất dinh dưỡng như vitamin E, protein,… có lợi cho sức khỏe của da và tóc.
Cá hồi
Cá hồi là một loại cá béo giàu protein, omega-3 và các chất dinh dưỡng khác góp phần cho làn da khỏe mạnh và mái tóc chắc khỏe. Nó cũng là một nguồn biotin tốt, với một khẩu phần chứa tới 5 mcg.
Sữa
Sữa và các chế phẩm từ sữa như phô mai và sữa chua đều chứa biotin nhưng với số lượng khác nhau. Viện Y tế Quốc gia đã xác nhận rằng phô mai thường cung cấp 0,4 mcg biotin trong mỗi khẩu phân ăn, một cốc sữa 2% có 0,3 mcg và một cốc sữa chua nguyên chất chứa 0,2 mcg.
Quả bơ
Theo nghiên cứu, một số quả bơ chứa từ 2 – 6 mcg biotin. Cũng giống như các loại hạt, bơ là loại trái cây có một nguồn dinh dưỡng phong phú. Nó chứa nhiều protein, vitamin E, là một chất béo tốt và rất ít đường. Theo đó, ăn bơ có thể giúp cơ thể bạn khỏe đẹp cùng làn da sáng mịn.
Khoai lang có nhiều biotin
Khoai lang là một trong những loại thực phẩm chứa biotin cao nhất. Một nửa cốc khoai lang nấu chín chứa khoảng 2,4 mcg biotin mà chỉ có 90 calo. Khoai lang cũng rất giàu vitamin A. Vì vậy, khoai lang là một lựa chọn tốt cho những người muốn cải thiện sức khỏe của làn da.
Súp lơ
Trong súp lơ sống chứa tới 17 microgam biotin mỗi khẩu phần. Vì biotin tan trong nước, nên ăn súp lơ sống để có được lợi ích dinh dưỡng tối đa. Hãy thử quay chậm trong lò nướng, hoặc bạn cũng có thể thêm vào các món salad hoặc trộn vào ngũ cốc nấu chín để ăn.
Ngoài ra, những người muốn bổ sung biotin cũng có thể dùng ở dạng bột, thực phẩm chức năng biotin 500mg hoặc chất lỏng. Có rất nhiều các sản phẩm làm đẹp chứa chất này có thể cải thiện làn da hoặc mái tóc bạn. Theo đó, những loại vitamin dành cho các bà bầu trước khi sinh cũng có xu hướng chứa biotin. Tuy nhiên, các loại viên nang liều cao có thể phản ứng với một số loại thuốc. Như thuốc trị co giật, thuốc động kinh,… Chính vì vậy, kể cả khi bạn bình thường hay đang có bầu cũng nên thông qua sự tư vấn của các bác sĩ trước khi quyết định bổ sung biotin liều cao nhé.
>> Xem thêm: