Những cách giảm cân với yến mạch đơn giản

Những cách giảm cân với yến mạch đơn giản

Yến mạch là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Yến mạch giúp tránh suy nhược thần kinh, trị mụn trứng cá, tốt cho da, tăng khả năng vận động, giúp bảo vệ tim, phòng chống ung thư,… Đặc biệt nhờ các thành phần trong yến mạch mà nó được xem như một loại ngũ cốc thần kỳ đem lại hiệu quả nhanh chóng trong quá trình giảm cân, giảm mỡ. Vậy giảm cân với yến mạch như thế nào?

Yến mạch là gì?

Yến mạch là một loại thực phẩm trong nhóm ngũ cốc. Được trồng nhiều ở vùng ôn đới như Mỹ, Canada, Nga, Đức,… Thành phần dinh dưỡng của loại ngũ cốc này gồm chất xơ, calo, protein, vitamin B1, B2, canxi, kẽm, sắt, mangan và nhiều khoáng chất khác. Do vậy, yến mạch có thể cung cấp đủ năng lượng cần thiết cho cơ thể trong 1 ngày.

Cụ thể yến mạch thô chứa khoảng 7% chất béo, 11% chất xơ, 17% protein và 66% carbohydrates. Như đã thấy, thành phần lớn nhất có trong yến mạch là tinh bột. Tuy nhiên, loại tinh bột này lại hoàn toàn khác với tinh bột của nhiều loại hạt ngũ cốc khác. Nó có nhiều chất béo không bão hòa. Đồng thời có khả năng trữ nước cao. Ngoài ra, do chứa nhiều chất xơ hòa tan nên yến mạch làm tăng cảm giác no lâu cho cơ thể và giúp ức chế sự thèm ăn.

Yến mạch là một loại thực phẩm trong nhóm ngũ cốc
Yến mạch là một loại thực phẩm trong nhóm ngũ cốc

Công dụng tuyệt vời từ yến mạch

Giảm cholesterol

Cholesterol là một chất béo có trong màng tế bào của hầu hết các mô trong cơ thế. Nếu thừa cholesterol sẽ dẫn đến các bệnh về tim mạch. Máu nhiễm mỡ, huyết áp cao,… Theo đó, bột yến mạch có thể làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu. Giúp làm sạch chất lắng đọng mỡ ở các thành động mạch. Ngăn ngừa xơ vữa động mạch và tai biến mạch máu não.

Cải thiện đường tiêu hóa

Chính vì hàm lượng chất xơ cao trong yến mạch nên khi sử dụng hàng ngày sẽ rất tốt cho tiêu hóa. Giúp chống táo bón và tăng nhu động ruột.

Tác dụng lợi tiểu

Bột yến mạch còn chứa lượng chất khoáng rất đa dạng. Đặc biệt là silicium, vì vậy có tác dụng thải trừ acid uric và giúp lợi tiểu. Ngoài ra, dùng yến mạch thường xuyên trong bữa ăn giúp phòng bệnh gút và viêm khớp dạng thấp.

Và còn rất rất nhiều công dụng nữa như tốt cho hệ thần kinh, làm đẹp da, ngăn ngừa ung thư, giảm căng thẳng mệt mỏi…Bột yến mạch là loại thực phẩm đa công năng, đặc biệt còn được những người thừa cân béo phì bổ sung trong thực đơn giảm cân của mình.

No lâu hơn

Yến mạch có rất nhiều công dụng nữa như tốt cho hệ thần kinh, làm đẹp da, ngăn ngừa ung thư, giảm căng thẳng mệt mỏi,… Bột yến mạch là loại thực phẩm đa công năng, đặc biệt còn được những người thừa cân béo phì bổ sung trong thực đơn giảm cân của mình.

Nhờ hàm lượng carbohydrate cao nên bột yến mạch giúp cung cấp năng lượng chỉ với một lượng ăn nhỏ. Đồng thời nó tạo cảm giác no lâu, giúp kìm hãm cơn thèm ăn của bạn. Không những thế bột yến mạch giúp quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn, giúp giải phóng năng lượng thừa dễ dàng, hạn chế tích lũy chất béo trong cơ thể.

Yến mạch là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Yến mạch là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Giảm cân với yến mạch

Cháo yến mạch

Ăn cháo yến mạch chính là phương thức nhanh chóng, an toàn mà tiện lợi nhất giúp cung cấp một lượng dinh dưỡng hợp lý, đầy đủ nhằm tăng cường hệ tiêu hóa, hệ điều hòa đường huyết và quan trọng nhất là giảm lượng cholesterol trong máu. Ăn cháo yến mạch, chính vì vậy, rất tốt cho những người có bệnh tiểu đường, chống tai biến, bệnh dạ dày, tim mạch hay ung thư đại tràng,…

Cách nấu cháo yến mạch rất đơn giản. Đầu tiên, bạn lấy một lượng bột yến mạch vừa đủ. Cho vào nồi cùng với nước, đun sôi khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Bạn có thể ăn luôn hoặc trữ trong tủ lạnh ăn dần. Lưu ý khi nếu bạn muốn giảm cân bằng yến mạch lâu dài, không nên cho thêm bất cứ gia vị nào vào món cháo, đặc biệt kiêng đường, dầu. Ban đầu có thể bạn sẽ thấy hơi khó ăn, nhưng chỉ vài lần ăn như vậy bạn sẽ quen với vị ngon ngọt tự nhiên của yến mạch.

Nếu cảm thấy hơi ngán bạn có thể ăn tăng dần lượng khẩu phần và số bữa theo thời gian. Ví dụ thời gian đầu 1 bữa 1 ngày, rồi tăng lên 2 – 3 bữa,… Sau đó thay thế hoàn toàn cho các món ăn dễ tăng cân.

Lưu ý là trong thời gian ăn kiêng với yến mạch bạn nên cắt giảm toàn bộ lượng tinh bổ từ những loại thực phẩm khác như cơm, phở, bún, bánh mì,…

Cháo yến mạch có thể kết hợp với những thực phẩm nào?

Trứng là một trong những nguyên liệu có thể dễ dàng ăn với yến mạch. Theo đó, bữa sáng bạn có thể kết hợp cháo bột yến mạch cùng một quả trứng. Đây là dinh dưỡng cung cấp đầy đủ cho một bữa sáng hoàn hảo. Bữa trưa với một bát cháo yến mạch và 2 quả trứng luộc. Và bữa tối bạn nên ăn chỉ một bát cháo yến mạch và đặc biệt lưu ý là ăn trước 8 giờ tối để khả năng tích tụ dưỡng chất bị hạn chế nhất.

Nếu cảm thấy quá ngán với loại thực phẩm này, bạn hoàn toàn có thể trộn thêm rau, củ, quả luộc như trứng, bí đỏ, bí xanh. Tuy nhiên, vẫn phải nhớ tuyệt đối không cho gia vị. Ngoài ra bạn cũng có thể kết hợp một số loại như trái cây ít đường và sinh tố dễ làm nhất nhưng lại giúp giảm cân để bữa ăn không bị nhàm chán.

Giảm cân với cháo yến mạch kết hợp hoa quả
Giảm cân với cháo yến mạch kết hợp hoa quả

Yến mạch từ lâu đã được biết đến là một thực phẩm lành mạnh. Với hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Thúc đẩy trao đổi chất, điều trị bệnh tiểu đường,… Đặc biệt, nó có thể cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cho người ăn kiêng mà không gây béo phì và thừa mỡ.

>>> Xem thêm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.