Vi khuẩn E coli là gì? Dấu hiệu và cách phòng tránh khuẩn Ecoli

Th12 19, 2019

—

Theo thống kê, cứ mối năm trên thế giới lại có khoảng 150 triệu người bị nhiễm các bệnh về được tiết niệu bởi nước có nhiễm khuẩn E coli. Đặc biệt, hiện nay không hề có vắc xin hay loại thuốc nào có thể bảo vệ và điều trị khỏi bệnh Ecoli. Vậy, vi khuẩn Ecoli thực chất là gì? Và có những cách nào có thể phòng tránh khỏi vi khuẩn Ecoli?

Vi khuẩn E coli là gì?

Vi khuẩn E. coli có tên đầy đủ là Escherichia Coli. Hay còn được gọi là trực khuẩn lị. Đây là một loài vi khuẩn Gram âm, được phân bố rộng trong môi trường sống trên trên trái đất. Loại vi khuẩn này thường có mặt ở thực phẩm, nguồn nước. Chúng có thể kí sinh trong ruột già của người và các loài thú đẳng nhiệt.

Mặc dù chúng kí sinh trong cơ thể con người nhưng đa số chủng Ecoli vô hại. Trong một số trường hợp, chúng còn giúp vật chủ nhờ sản xuất vitamin K2 và chống lại sự xân lấn của một vài mầm bệnh khác. Tuy nhiên, lại có một số dòng có thể gây ngộ độc thức ăn và các bệnh về đường ruột. Đặc biệt là các chủng E.coli ST131, E.coli O157: H7,.. chúng có khả năng lây lan nhanh. Dẫn đến việc ngày càng có nhiều người bị nhiễm trùng máu và đường tiết niệu. Gây tiêu chảy ra máu, suy thận,…

Vi khuẩn E coli còn được gọi là trực khuẩn lị

Sự nhiễm khuẩn Ecoli

Ecoli tồn tại ở đâu?

Ecoli thường được lan truyền qua thức ăn nhiễm bẩn, các đồ uống chưa được tiệt trùng như bơ sữa hoặc nguồn nước ô nhiễm. Các thực phẩm và nước bị nhiễm khuẩn Ecoli rất khó bị phát hiện vì mùi vị và màu sắc không hề thay đổi.

Trong đó, khuẩn Ecoli có trong nguồn nước nhiễm bẩn là trường hợp nguy hiểm hơn cả. Nó gây nên nhiều bệnh như tả, thương hàn, nhiễm trùng máu,… Với nguyên nhân lây nhiễm chủ yếu qua phân người hay phân gia súc bị nhiễm vào trong nguồn nước. Đặc biệt là nước ao hồ, sông suối, thậm chí là nước ngầm. Theo đó, chúng ta có thể bị nhiễm Ecoli khi lấy nước bị nhiễm khuẩn để sinh hoạt và ăn uống.

Ecoli lây nhiễm qua những con đường nào?

Những thức ăn chưa chín: Khi ăn thực phẩm còn sống hoặc chưa được sơ chế sạch sẽ sẽ là nguyên nhân nhiễm khuẩn Ecoli trực tiếp. Đặc biệt là các gia cầm đang nhiễm bệnh dịch thì càng nguy hiểm hơn.
Đồ dùng không được khử khuẩn hoặc khử khuẩn chưa đúng cách. Khi dùng các loại chén đĩa hay dụng cụ làm bếp chưa hợp vệ sinh. Hoặc không được rửa sạch sẽ cũng là một trong những nguyên nhân dẫn đến nhiễm khuẩn Ecoli.
Nhiễm khuẩn từ sữa, sữa chua hoặc bơ: Sữa và các thực phẩm chế biến từ sữa nếu chưa qua tiệt trùng có thể khiến cho người dùng bị nhiễm khuẩn. Bởi chúng rất có khả năng mang khuẩn Ecoli từ những con vật đang nhiễm bệnh.
Nguồn nước ô nhiễm chính là nguyên nhân dẫn đến nhiều trường hợp gây bệnh nhất. Bởi khi khuẩn Ecoli có trong nước sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe con người. Chúng có thể tác động từ nhiều đường lây nhiễm khác nhau, cả trực tiếp và gián tiếp.
Lây từ người qua người: Khuẩn Ecoli có thể lây từ người khác qua con đường dùng chung dụng cụ ăn. Hoặc tiếp xúc với cơ thể người nhiễm khuẩn.
Ngoài ra, người thường xuyên làm công việc chăm sóc hay mổ xẻ thịt động vật cũng có thể bị lây nhiễm vi khuẩn Ecoli khi con vật mang mầm bệnh.

Ecoli thường có mặt trong thực phẩm

Những dấu hiệu khi nhiễm khuẩn Ecoli

Các dấu hiệu và triệu chứng của nhiễm trùng E. coli thường bắt đầu sau ba hoặc bốn ngày sau khi tiếp xúc với vi khuẩn. Mặc dù có thể bị bệnh ngay sau một ngày sau đó đến hơn một tuần. Các dấu hiệu và triệu chứng ở trường hợp nhẹ sẽ bị đau bụng âm ỉ, thường quặn lên thành cơn, nôn mửa và chán ăn. Gây sốt và đặc biệt có thể bị tiêu chảy đột ngột, trong phân có lẫn máu. Nếu bị nặng hơn, người bệnh còn bị đi tiểu ra máu. Cơ thể xanh xao, nhợt nhạt và xuất hiện những vết bầm ở dưới da.

Chủng E.Coli có độc tố rất mạnh, có thể gây bệnh nguy hiểm. Thậm chí nhiễm trùng huyết, tử vong. Nó có thể gây nhiễm trùng trong đường ruột hoặc nhiễm trùng đường tiết niệu. Với các triệu chứng vô cùng khó chịu. Các triệu chứng như tiêu chảy, đau bụng và sốt đều là những tác hại phổ biến. Trong khi các trường hợp nhiễm trùng nặng hơn có thể gây tiêu chảy ra máu, mất nước hoặc suy thận.

Khuẩn Ecoli ảnh hưởng tiêu cực tới sức khỏe

Cách phòng tránh và điều trị khi nhiễm vi khuẩn E coli

Hiện nay không có các phương pháp điều trị bệnh gây ra do E.coli. Đặc biệt nếu dùng một thuốc chống tiêu chảy, còn làm chậm hệ thống tiêu hóa. Và khiến cơ thể không thể loại bỏ các độc tố. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể chữa trị các nhiễm trùng, làm giảm triệu chứng hoặc ngăn chặn các biến chứng. Với một số cách sau đây:

Uống nhiều nước: Bao gồm cả nước lọc, soda hoặc nước canh hoặc nước trái cây. (Tránh các loại quả như táo, lê, cà phê, rượu,…)
Nạp lại dinh dưỡng dần dần: Khi bắt đầu cảm thấy sức khỏe hỏi phục lại. Bạn nên ăn một ít thực phẩm giàu chất xơ hoặc protein. Như ăn các loại bánh mì, cơm, trứng,…
Các loại thực phẩm nên tránh: Sức và các chế phẩm từ sữa, thức ăn giàu chất béo hoặc các loại thực phẩm cứng. Điều này có thể làm bệnh tình nặng hơn.

Theo đó, cách tốt nhất để phòng Ecoli chính là thực hiện vệ sinh môi trường sạch sẽ, rửa tay ngay sau khi đi vệ sinh. Nước để nấu ăn và sinh hoạt luôn phải là nước đã qua xử lý. Và đặc biệt phải ăn chín và sữa đã qua tiệt trùng.

Đặc biệt là nguồn nước sử dụng hằng ngày phải sạch, phải loại bỏ các tạp chất cặn bã, xử lý các vi khuẩn, vi sinh vật có hại sẽ góp phần giúp sức khỏe bạn tốt hơn, đẩy lùi được bệnh E.coli. Chính vì thế, mỗi gia đình nên lựa chọn những loại máy lọc nước tốt. Có thể loại bỏ hoàn toàn các vi khuẩn có hại cho cơ thể. Đưa lại một nguồn nước an toàn nhất cho sức khỏe.

Uống nước cũng là một cách giúp giảm tác hại của Ecoli

Có thể bạn chưa biết?

Hiện nay, Aqualife Vietnam đang cung cấp rất nhiều máy lọc nước với tính năng và dung tích đa dạng. Đáp ứng được mọi nhu cầu về nước khi sử dụng. Từ nước giếng khoan cho đến nước máy công nghiệp. Aqualife Vietnam chuyên cung cấp các dòng sản phẩm máy lọc nước được sản xuất tại Nga. Nhờ việc sử dụng Công nghệ Ultra-Stop màng lọc sợi rỗng. Do đó, có khả năng loại bỏ tuyệt đối 100% vi khuẩn có trong nước. Trong đó có vi khuẩn Ecoli.

Kết luận

Vi khuẩn Ecoli hay còn được gọi là vi khuẩn đại tràng là một trong những loại vi khuẩn chính ký sinh trong đường ruột. Nó có thể gây những tác hại cực kì nguy hiểm cho vật chủ mà chúng kí sinh. Đặc biệt là những người có hệ miễn dịch và sức đề kháng kém. Theo thống kê cho thấy, Ecoli chính là căn nguyên của 1/3 trường hợp tiêu chảy.

>> Các bài viết liên quan:

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi:

Error: Contact form not found.